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国宴礼桃今朝解密 平谷桃农为国奉礼

文章来源:光明日报客户端 发布时间:2019-10-14



       2019年9月28日,凌晨4点,北京市平谷区大桃市场分装车间灯火通明,工作人员们小心翼翼地捧着一个个大桃,进行最后一道无损检验。两天后,它们将登上中华人民共和国70周年的国宴餐桌。
  今天,距离平谷大桃登上国宴餐桌已经过去十几天了,有关方面终于解密了国宴礼桃的整个诞生过程。
  早在年初,北京市平谷区就承担了国庆礼桃保障任务,最终选定6户桃农13亩种植园作为平谷国庆礼桃供应基地。老乡们给这项任务取了个代号:“0929”。意为保证在2019年9月29日前,培育出单果重500克以上,甜度13度以上,九分五成熟的上品“平谷国桃”。
  标准定下来了,然而,桃子的质量受到雨水、降温幅度、大风冰雹防病虫害等多种不确定因素的影响。老乡们想顺利完成这个任务,献礼国庆并不容易。
桃子
  大桃怎么通过“考试”
  平谷区几十位果品专家查阅了近20年的大桃培育资料,区领导带着农业农村局专家,组成调研小分队,一个多月实地踏勘,选定3个乡镇6户13亩种植园为平谷国庆礼桃供应基地。根据成熟期优选品种,确定了9月下旬成熟,品质优良、果形周正、个大甘甜的谷艳、蓬仙15号、桃王99、莱山蜜4个品种大桃做国庆礼桃。
  74项桃树优新综合管理技术,技术人员实行包园制,1人管1户,50多次对果园土壤、果实进行检验。6个月时间,6户桃农起早贪黑,从酷暑忙到仲秋。
  9月,早晚温差加大,平谷大桃的口感达到了全年的最高值。距离国庆还有3天,在张宝志的桃园,红彤彤的鲜桃压弯了树枝。张宝志最近一见到技术员就一定要问:闫技术员,这桃啥时候摘?每个大桃都超过1斤了,再不摘我真怕桃子掉下来。老张站在果树下面,说话都不敢大声,生怕把桃子震下来。
  平谷区农业农村局果品办公室技术员闫君君,是张宝志桃园的负责人。在他心里,已经给老张家的桃子精细算出了“预产期”。再养一天,今天侧枝修剪一下,让桃子多着光,明天摘桃,千万不要拧,要用剪子剪下来,桃底留两厘米果柄,这样不仅能保鲜还能保存甜度。
  多养一天,个头多长大一寸,甜度多长一分,挑战却也多了十分。
  9月28日凌晨,张宝志夫妇特意换了身新衣服,戴着白手套,站在树下,满眼期许地凝视着和自己朝夕相处4个多月的桃子,力举千斤一样小心翼翼摘下。这些桃子通过7道检验后,将贴上标识,送往国宴。
  9月28日晚19点,承载着首都人民和平谷10万桃农深切祝福的一枚枚鲜桃起运。近一年的0929任务,圆满结束。全体果品办技术人员和桃农一起,在装完最后一箱桃子后,撑起一面五星红旗,与起运车合影留念,一句“祖国万岁!”
桃子2
  “70”标识也有大学问
  天下桃子长得都差不多,怎么才能分辨出是“平谷国桃”呢?“给大桃印上‘70’标识!”工作组达成一致,向上级进行汇报得到了批准。
  怎么个印法?不用笔,不用墨。全靠太阳光。
  平谷区经过8次12个版型贴字晒字实验,将“70”字样做成了规范透明膜袋,成品图案清晰,且不影响桃子本身品质。9月初,桃农们为每一个“国桃”套上“70”膜袋。一边套,嘴里一边嘟囔着:一定得成功得成功啊。
  但是,套膜袋一周后,巡检结果却压得大家喘不过气来,问题五花八门:袋桃分离、着色花影、果袋进水汽,成功率不足30%。两棵被寄予厚望的“桃王99”更是全军覆没。贴膜晒图案是国桃生产的最后一步,眼看胜利在望,却横生枝节。
  在大家犯愁的时候,桃农陶贵芸举着一个大桃找上了专家。字迹清晰,位置居中,颜色分明。平谷区果品专家关伟的眼睛一下子亮了。“合格!”追到桃园一看,竟然80%都合格。
  被问是怎么做到的,陶贵芸抿嘴一笑说道,种桃男同志得多干体力活,这细致活还是我们娘子军上。我琢磨了,套膜的桃角度,力度都得合适均匀,你们要是放心,这几家贴字的任务我全包了。妇女能顶半边天,这话实在不差。
桃子3
  农有可为,大有可为
  圆满完成献礼任务的桃农,并没有闲下来。10月2日国庆假期,寅洞村村务活动中心,坐满了村民,准备参加公益的“互联网+大桃”培训。与时俱进,微信卖桃、抖音卖桃,在平谷农民手中,手机不再是消遣时间的工具,而是切切实实卖桃增收的好帮手。
  2018年,平谷大桃电商销售1500万公斤,销售额3亿元,促进果农增收1.2亿元。平谷区在开展电商培训、对接各大优质电商平台的同时,积极和顺丰、京东、德邦等物流企业对接。如今,各大物流公司争相在大桃主产乡镇设立揽收点,在包装、揽收、运输等各方面提供专业化的服务,实施运费优惠30%至40%的政策,助力大桃销往全国各地。
  绿水青山就是金山银山。今天的平谷森林覆盖率67.2%,林木绿化率71.58%,为首都筑牢了生态屏障。全市率先创建并获得“国家级出口食品农产品质量安全示范区”、“国家农产品质量安全县”称号。
  采访中负责人告诉记者,平谷还致力于实现“国桃标准”的技术输出,结合市场需求、品牌价值,选育更多的优质品种,推动大桃产业蒸蒸日上。
  平谷大桃献礼国庆,不仅提升了平谷大桃的品牌价值,助力平谷农业产业进一步向前发展。更激励了平谷10万桃农,不论身处什么岗位,从事什么工作,只要热爱祖国,踏实肯干,都能在新时代的中国大有作为,我们都是新时代的追梦人。

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