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普通梨果今年价格为何升高

文章来源:河南日报 发布时间:2019-07-30

    原标题:普通梨果今年价格为何升高
                        ——对我省梨果市场的调查

    
 眼下,霍林锋每天都在梨园忙活,瞅着梨果日渐成熟,他不敢有一丝懈怠,“再过一个月,这片梨园的有机产品认证证书就办下来了,梨的销路一定会越来越好。”

    霍林锋是宁晋县雨佳果蔬种植专业合作社的负责人,经营梨果购销30多年。在他看来,今年梨果价格之所以上涨,主要原因是市场供需失衡。随着新果上市,涨价态势难以持续,将很快回归理性。

    我省作为梨主产地之一,这轮梨果涨价会带来什么影响?连日来,记者进行了走访调查。

    梨价呈攀升态势

    最近几个月,梨果等水果价格居高不下。进入7月份以来,记者走访邢台市区几家大型商超发现,每公斤梨的售价大都在20元以上。“去年同期每公斤才十一二元,今年涨幅确实不小。”一家超市的导购说,超市刚上了一种新梨,属于早熟品种,每公斤14元左右。

    零售价高,批发价也不低。宁晋现有梨树面积11万亩,年产量30万吨。霍林锋在宁晋建有一个能容纳3000吨梨的冷库,另外还租了一个冷库,能储存2000吨。“5月份时,冷库里的5000吨梨就全卖完了,一件净重12.5公斤,批发价200元。”霍林锋说,2018年一件梨果价格才三四十元,尽管早有预感,但仍没料到能卖这么高的价。

    和霍林锋感触一样,肃宁县果农彭晓光说,他种梨卖梨20年了,从没想到一件净重12.5公斤的皇冠梨批发价能卖到200多元。彭晓光把梨价攀升的原因归结为物以稀为贵。

    彭晓光介绍,购销商收储的皇冠梨,一箱梨的成本也就50多元,去年冬天的价格是七八十元一箱,到今年4月份涨到120多元一箱时,大部分购销商收储的梨就卖光了。之后,同样的货就一路飙涨,150元、170元……直至220元。

    供需失衡是主因

    深州市庄火头村是鸭梨种植专业村,年产鸭梨万吨以上。

    2018年,庄火头村的马云欢承包了3亩多梨园。这是他第一次种植鸭梨,没想到赶上了罕见的冰雹。“当时,鸭梨已经坐果,冰雹过后,地上的果子落了一层。”回忆起当时一幕,马云欢用一个“惨”字来形容。与马云欢家的梨园一样,全村梨园无一幸免,减产近三分之二。

    除了雹灾,还有倒春寒。霍林锋说,去年4月份,果树刚坐果不久,一场冻害袭来,尽管采取了一些应急措施,损失仍然不小。“至少减产35%以上”,霍林锋说,产量低,收储不足,到今年新果还没下来,梨就断档了,供需不平衡,零售价自然就高。

    那场冻害范围波及甚广。彭晓光曾到全国果品主要产区考察过,在山西、陕西、甘肃、安徽等地转了一圈,感觉倒春寒是一个普遍现象。特别是在陕西,有的一棵树只剩下二三十个果,因为损失大,有些果农都不再管理,直接放弃了。

    虽然产量减少了,但因价格高,果农反而赚了一笔。马云欢存下的鸭梨全部售完,算了一笔账,不但没有赔本,一亩地还赚了3000元左右。

    据了解,目前,市场上销售的梨果,大都来自福建、新疆等地,本地梨果难觅踪影。“外地梨路途远,物流成本加上收储成本以及商超的利润,价格肯定高。”霍林锋说。

    果品提质才是方向

    马云欢说,他的梨果除了客商收购一部分外,剩下的梨基本都放到了冷库。“冷库的梨能保鲜到下一年新梨上市。但是,多年以来,因为产量太大,梨价格始终被压得很低。”马云欢说。

    霍林锋也有这种感觉。传统鸭梨、皇冠梨市场不好做,十年有七年赔钱。一亩果园,最高时能产5000多公斤,刨去人工、肥料等支出,基本没啥利润。此外,一些果农一味追求高产,口感、卖相相对较差,低价销售,多年来市场价格升不起来。

    “我们以各种补贴方式,让合作社的果农降低产量,保证品质。”前几年,霍林锋放弃了种植传统鸭梨、雪花梨,而选用华山、袖珍香梨、玉露香等中高档品种,亩产量控制在2000公斤以内,人工少了,成本低了,由于品质好,尽管价格比普通梨贵出两倍,依然抢手。

    “以往是年前保本,年后赔钱。我们是订单式发货,受到的影响较小,利润稳中有升。”泊头市一家果品公司的经理寇彬说,现在,他们正为今年新梨收储做准备,还忙着建新冷库,扩大规模。

    泊头一家大型果品贸易公司的副总经理于立祥说,他们主要经营鸭梨、皇冠梨、新梨7号、秋月梨等,产品主要出口欧美、东南亚等地,在国内,他们也与一些高档超市进行了合作。4年前,这家公司开始与电商平台联手,销售额逐年递增。今年,仅为电商平台就提供了30多万箱的梨。

    此外,这家公司还管理着一片3000亩的果园,并建立了完备的质量追溯体系。在做好传统鸭梨品质提升的同时,还引进了优新品种,实现了早、中、晚熟品种结构的优化。

    在宁晋,县财政每年拨付专项资金,组织果品品牌企业参加交易会,提高品牌知名度。自2015年始,对新发展50至100亩的梨果基地,县财政进行1至3年每年500元补贴。

    在威县,按照“规模化生产,集约化经营,品牌化销售,产业化发展”的思路,大力发展秋月梨、雪青梨、新梨七号、红香酥梨四大新品种,注册了翠威、洺水果品、威梨等商标,并规划到2020年梨树种植规模达到35万亩,规划区梨农年人均纯收入达到1万元以上。

    在农业供给侧改革的大背景下,消费者的消费理念悄然变化,对一些中高端水果的接受度也在提升。“这也倒逼果品种植行业不断转型升级。”邢台农业农村局有关负责人表示。

 
 

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