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部分水果价格为何撑竿跳?

文章来源:北方新报 发布时间:2019-05-30

 苹果和梨的价格居高不下

  “3个苹果就花了十几块钱,两颗梨就要十块钱,今年的水果真是快吃不起了!”近日,首府不少市民普遍反映水果价格持续走高。部分水果为什么会涨价?记者近日进行了走访调查。

  苹果和梨涨幅大

  细心的市民会发现,近段时间以来,社区周边的水果店越开越多,但水果却越卖越贵。5月22~25日,记者先后走访了位于石羊桥路、昭君路、北二环快速路附近的几家水果店和市区的几家大型超市,发现今年以来,苹果、梨、葡萄等水果的价格都有不同幅度上涨,尤其是苹果和梨,涨幅最大。其中,苹果的零售价格每斤在8~14元不等,梨的零售价格每斤约为7~11元,处于近几年的高位状态。

  玉泉南郡小区附近的水果店店主李先生介绍,今年以来,苹果和梨价格普遍比较高,像红富士苹果,一斤已经达到11.2元。

  “好多年了,这里的水果一直都很便宜,然而今年的水果价格却明显偏高。我记得去年的这个时候,苹果最便宜的有10块钱3斤的,今年最便宜的也得8块钱一斤。梨也是,每斤涨了大概3块多。其他的水果,比如山竹,樱桃也都有一定的涨幅。”在北二环快速路公交五公司附近的一家精品水果零售商店,正在选购水果的赵文凤对记者说道。

  5月22日,记者在凯德mall商场内的北京华联超市水果区发现,王氏苹果一斤15.8元、皇冠梨一斤12.8元、山竹一斤22.80元、小樱桃一斤19.8元、大樱桃一斤128元……“梨、苹果这种最常见的水果都有很大的涨幅,去年王氏苹果12.8元一斤,今年涨了3块多,皇冠梨就更不用说了,去年同期为一斤7.8元,涨幅非常大。”导购韩先生说道。

  在新华东街万达广场内的华润万家超市,导购王女士介绍,当前,超市内红富士苹果每斤12.8元,而去年为每斤10元左右,同比增长28%;皇冠梨每斤为11.98元,去年同期每斤在8元以下。谈及涨价原因,王女士告诉记者,主要是因为产量不够,而且苹果和梨都属于库存货物,现在处于库存尾期,供不应求,价格自然就会高。

  苹果批发商贩减少

  零售水果店及超市如此,那么一级批发市场的情况又是如何?

  5月23日,记者来到美通批发市场果品区,在一处专门销售苹果的摊位前,老板郭先生向记者介绍道,他家销售的是山东烟台苹果,不同规格的苹果有着不同的价格。其中,规格最大、品质最好的苹果批发价为每斤8元;中等规格的为每斤7.8元,最小规格的为每斤6.5元。而在去年同期,规格最大的苹果批发价仅为每斤5元左右。“产地减产导致苹果供不应求,甚至出现缺货的情况,价格自然也出现上涨。”郭先生坦言,在批发市场,价钱高了苹果反而卖得好,因为现在人们生活水平普遍提高了,很在意生活品质,而贵一些的苹果品质更好,人们会觉得好吃有保障,所以销量不会受到影响。

  走访中记者了解到,当前市场上的苹果和梨等水果大多属于去年的库存,而到了这个时候库存数量已经供不应求,受此影响,美通批发市场果品区销售苹果的摊位出现减少的现象。“由于苹果库存不足,一些同行都不干了,我记得去年这里卖苹果的同行有20多家,现在只剩下10家左右,减少了一半。”郭先生告诉记者。

  除了苹果、梨等个别水果,该市场其他水果,包括精品水果的批发价格均较为稳定:荔枝每斤7元,芒果每斤7元多,山竹每斤13元左右,榴莲每斤16元左右,西瓜每斤1.8元……据一些水果商贩介绍,虽然今年苹果、梨等部分水果涨价了,但是美通批发市场属于一级批发市场,无论是精品水果、还是普通水果,价格相比外面的零售商铺会便宜很多。

  供应减少是主因

  近日,国家统计局呼和浩特调查队调查人员分别走访了东瓦窑批发市场、保全庄批发市场等5家大型农贸市场以及几家水果连锁超市和零售店。通过调查了解到,自4月下旬以来,首府水果市场上的苹果和梨的价格呈现明显上涨态势,进入5月,苹果和梨的价格几乎天天上涨。

  统计数据显示:四月下半月~五月上半月,苹果平均价格从每公斤12.3元上涨到14.9元,涨幅为21.1%;梨的平均价格由每公斤9.3元涨到11.7元,涨幅为25.8%,特别是皇冠梨的价格,由每公斤10元涨到20元,价格更是翻了一倍。其他水果中,葡萄的平均价格由每公斤19.3元涨到22.1元,涨幅为14.5%,香蕉、西瓜的价格略有下降,橘子、橙子等水果价格变化不大。

  据调查人员高梅介绍,水果价格上涨的主要原因是:去年苹果和梨的主产区产量下降,供应量有所减少。由于去年山东、山西、陕西、河北等水果主产区受极端天气的影响大幅减产,导致全国范围内苹果和梨储存量大幅度下降,供需平衡被打破,物以稀为贵,价格自然就飙涨起来。此外,近年来随着生活水平的不断提高,群众对水果品质的要求也有所提高,国产水果也在转型升级,目前市面上的水果质量基本好于往年,且包装、分拣要求更高,走的是“高大上”路线,因此品质、口感好的水果,价格也自然会贵些。

  对于水果涨价造成的影响,高梅介绍道,首先是居民水果消费量有所减少。苹果和梨几乎是每个家庭水果消费必备,价格大幅上涨导致人们缩减水果购买量。其次是零售商销量下降,利润减少。水果原产地价格上涨导致后面的一连串商贩也跟着提价,而终端零售商基本上面对的是普通老百姓这一消费群体,水果价格上涨更多带来的是销量下降,利润减少。调查中,几家零售店这一个多月来苹果和梨的销量明显下降,有的甚至下降30%左右。

  进口水果价格“亲民”

  “随着产销渠道的进一步打通,各种精品水果的价格越来越低,消费者也需要改变自己多年的消费习惯。苹果、梨的价格虽然涨了,但是其他可替代的水果有很多,就算是芒果、荔枝等精品水果,目前的批发价格基本和苹果差不多。”采访中,美通批发市场果品部负责人张经理说道。

  据张经理介绍,目前,美通批发市场的水果供应渠道较多,品种较为丰富。其中,在地产水果方面,今年清水河的香瓜品质较好,上市后非常受欢迎。同时,来自巴彦淖尔市的香瓜、土默特左旗的小葡萄、准格尔旗的草莓均在上市销售,给消费者提供了更多的选择。在精品水果方面,来自东南亚国家以及拉美国家的进口水果不仅品质好,价格也更加“亲民”。

  “越南、老挝、柬埔寨、泰国、菲律宾等国家的水果不用经过中转,直接和我们市场进行对接,这样既节省了成本,又节省了时间,最终以‘亲民’的价格呈现给老百姓。如之前的进口樱桃经过多种渠道进入市场后达到每斤40元,而现在直接与产地对接只需要每斤30元。”张经理告诉记者。

  采访中,不少市民表示,与批发市场相比,社区周边水果店里的精品水果则贵了不少。对于批发市场和零售终端之间存在的差价,张经理表示,随着城市发展,一些传统农贸市场逐渐淡出,社区蔬果店、新型水果专卖店以及综合超市成为了新的水果零售终端,由于这些店面包括房租以及人员在内的运营成本在增加,在一定程度上推动了零售终端水果价格的走高。
 

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