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苹果成水果价格上涨“领头羊”

文章来源:东方网-劳动报 发布时间:2019-05-23

   农业农村部的数据显示,富士苹果连涨九周,成为这一轮水果上涨的“领头羊”。在上海批发市场上,一只苹果的平均批发价约在5元左右甚至更高。除苹果外,近日上市的西瓜、葡萄、杨梅、荔枝价格都居高。业内人士指出,以苹果“领涨”水果行业并不具备可持续性,库存减少或为此轮涨价的主要因素,而其他水果多属于“跟涨”,过后会有合理的回落空间。三大苹果产区大幅减产

   农村农业部数据显示,5月20日农产品(000061)批发价格200指数中,水果价格涨幅最大,超过畜产品和粮油产品。5月10日至5月16日这一周,富士苹果价格从9.45元/公斤上涨至10.33元/公斤,与去年同期相比更是上涨超过六成。

   “产量减少成为今年苹果涨价的主要因素。”资深水果专家侯余欣告诉记者,以苹果的三大主要产区,山西、陕西、甘肃为例,产量减少明显。“出产红富士的主产区陕西总体减产30%至40%,甘肃减产50%接近‘腰斩’,而山西减产量也达到了20%。整体减产在40%左右,导致苹果的冷库存明显不足,收购价格明显偏大,推动苹果价格上涨。”

   记者注意到,在上海的批发市场上,苹果的批发价为7至8元一市斤,零售价最少在10元一市斤以上。以一只一级果半斤、一只特级果300克(约6两)来计算,单个苹果的批发价最少在5元一个以上。

   业内人士披露,去年4月陕西、山西、甘肃等三大苹果主产区受寒潮天气影响,导致秋季苹果减产明显。按照季节性规律,10月以后苹果集中上市,因减产而未降反涨。库存明显不足,导致苹果在本月价格上涨,引发水果价格整体“跟涨”。

   时令水果售价均高于往年

   上周,南汇8424上市行业指导价基本与去年持平,但从品牌西瓜的零售价格来看,明显高于去年同期。昨天,金山区新闻办发布消息,称瓜瓤“双色混搭”的沪上“网红”品种双色冰淇淋西瓜开始采摘上市。今年双色冰淇淋西瓜比去年早上市10天,甜度更高,售价在10元一斤左右。此外,糖度达到14度的“小皇冠”西瓜成熟期推迟了将近半个月,销售时间将一直持续到7月底。

   除了西瓜之外,荔枝、杨梅、樱桃等时令水果品种也赶在盛夏来临前一并上市,不过,今年这些水果的价格都高于往年。

   记者注意到,以眼下初上市的杨梅为例,水果店的零售价格在20至30元一市斤。“目前杨梅刚刚上市,多为云南地区引入上海的南方杨梅。初上市价格呈现虚高现象。而等到福建、浙江等地杨梅大量上市后,价格会有所回落。”侯余欣告诉记者。据业内人士指出,5月中旬上市的杨梅来自南方,上市时间短,只有两周左右就要结束。今年杨梅大量、集中上市的时间在6月份。6月5日左右开始上市的杨梅是小杨梅荸荠杨梅(又称黑碳梅),6月15日左右开始上市的杨梅是大杨梅东魁杨梅。

   荸荠杨梅和东魁杨梅总上市期仅一个月左右,7月初杨梅基本销售结束。预计今年杨梅上市的零售价将与去年持平,荸荠杨梅零售价15元左右一斤,东魁杨梅每斤的零售价在30元左右。

   8月以后价格会有回落

   业内人士指出,以苹果“领涨”的这一轮水果涨价,将在8月新苹果上市后,价格出现明显回落。而这一轮涨价的因素除天气原因导致减产外,还有多种因素造成。

   “‘苹果’为标志性水果品种,求大于供是涨价的直接因素,带动其他水果的‘跟涨’。随着之后如山东樱桃、福建浙江等地杨梅等小水果的陆续上市,价格会逐渐趋于平衡。进口水果价格有所上浮,但影响面甚微。”侯余欣向记者指出,当上市量增加,价格就会明显回落,涨价不具有持续性。“在各类水果中,西瓜是一个比较特殊的品种,优质优价、中等品中等价、次品差价,优质的品牌西瓜价格是普通西瓜的一倍以上。”

   该机构预计,水果价格明显上涨,对CPI环比拉动作用明显。此外,水果价格上涨一定程度上可能跟销售场景变化有关,包装精细化、经营规范化带来的成本上升,也会在价格端反映。不过,以此轮“领涨”的苹果为例,受极端天气季节性因素影响导致的涨价为短期冲击,不具有持续性,其价格的上涨不会持续在一个高位。

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