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白草莓能否放低“高贵”的身价?

文章来源:宁波日报 发布时间:2019-03-20


 
成熟的白草莓。
    原标题:大红大紫的白草莓,能否放低“高贵”的身价?
 
    呆萌的外表、清丽的气质、馥郁的香味、不菲的身价,这注定是一颗与众不同的草莓。被誉为“草莓中的贵族”的白草莓,落户宁波的时间并不长,2017年开始声名鹊起,成为水果市场上独树一帜的“网红水果”。去年春节前,即便卖到每公斤200元,仍是一果难求,需要排队拿货。

    白草莓又称菠萝莓,是组培苗变异株选育而成的新品种,吃起来入口即化,绵密细腻,而且有一股特殊的清香,是名副其实的“白富美”。即便在原产地日本,也价格不菲,是日本人心中的人气美食。近些年,白草莓在我市的镇海、奉化、慈溪等地落户,逐渐被人知晓并受到追捧。但对于大部分消费者来说,白草莓仍是一个“传说”,并未目睹过“芳容”。

    知名度如此之高,同时价格也贵得令人咋舌,种植效益看起来“很美”的白草莓,为何在我市却只是零星种植?业内人士说,种植技术和市场容量决定了白草莓只能是令人惊艳的“点心”,而成不了“主食”。

    上周六,阳光灿烂,春光明媚。在镇海澥浦镇的金果园农场里,来了不少采摘果蔬的游客,其中几个正是白草莓的“粉丝”。来自市区的小刘带着闺蜜,在这里寻找心心念念的白草莓。她们说,早听说过白草莓这个品种,但找遍市区的水果店,也不见她的影子,听说镇海岚山村的几个农场种植了白草莓,便慕名而来。

    白草莓落户金果园已有好几个年头,是这里的“招牌水果”之一。虽然农场的技术人员早已摸透了她的脾气,但受绵绵阴雨的影响,这一季的产量大大低于预期。“白草莓也有好几个品种,宁波的主栽品种是‘白雪公主’。我们农场一个大棚0.7亩地,在正常的年份,应该有1000公斤左右的产出,但这一季还不到250公斤。”农场负责人金剑侠告诉记者,白草莓比较“娇气”,对种植的温度、湿度和植株密度有独特的要求,管理难度极大,在今年的特殊天气情况下,有这样的产量已经非常不错。

    种植白草莓是个技术活,并不是所有的种植户能够“驾驭”。“白草莓在日常管理上稍有偏差,就可能颗粒无收,还是老老实实种植传统品种。”有近20年草莓种植经验的奉化尚田镇孙家村的张大婶说,“今年种了8个大棚的草莓,本想拿出一个棚试种,但思来想去还是放弃了。”在“中国草莓之乡”奉化尚田镇,种植白草莓的农户不超过10户。尚田青农创客空间负责人赵洁说,“白草莓虽然价格高,但管理难度大,高收益的背后是高风险,普通农户不敢涉足。”

    虽然是“网红”水果,但奇怪的是,在水果店也见不到白草莓的“踪影”。“白草莓的价格在每公斤140元到260元之间,消费群体比较小,又容易变质,水果店觉得风险太大,自然不肯进货。”位于慈溪横河镇秦堰村的凯未果蔬农场也种了几年的白草莓,在余姚和慈溪拥有一批忠实客户。农场负责人黄凯对记者说,“白草莓的消费群体主要是都市女性,抱着尝鲜的心态购买,一般来农场直接拿货。也有部分消费能力较强的客户,在微信或网店直接订购,由我们定期送货上门。”

    “白草莓的消费者大多是年轻人,市场需求量有限,加之种植难度大、亩产量低,价格很难下来,这些决定了这个品种难以大面积种植。”金剑侠说,像金果园这样的大型农庄,也才种植了3个大棚的白草莓来满足市场需求。

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