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进口水果销量走俏倒逼国产水果创新升级“走出去”

文章来源:中国产经新闻 发布时间:2019-03-14

       你实现“车厘子自由”了吗?猪年春节,这似乎成为了大家茶余饭后谈论的焦点,很多生活在一线城市月薪过万的白领也表示很难实现“车厘子自由”。
  中国农业农村部表示,去年中国的水果进口额若干年来首次超过出口额。2018年,出口额同比增长1.2%,达到71.6亿美元,而进口额增长34.5%,达到84.2亿美元——水果贸易逆差为12.6亿美元,而2017年是顺差8.2亿美元。
  据了解,“车厘子、榴莲”为代表的“洋水果”越来越多地进入了寻常百姓家,成为消费升级的样本,而中国目前是世界上最强劲的优质水果消费国。果品总面积和总产量一直稳居世界第一。
  事实上,我国开放“洋水果”的进口市场,虽然部分水果价格仍然偏高,但无可非议的是进口水果在市场上已经非常普遍了。
  国产水果的产量过剩,品牌效应低,给国产水果带来了强大的市场压力,那么,未来该如何改变国产优质水果的生产与销售模式?
  洋水果的冲击
  进口水果的走俏,似乎引领了新的水果消费热潮。“车厘子”的意外走红,其实并不是偶然,实则是进口供应量、电商营销、消费观变化等多方面因素共同作用的结果。
  2017中国的樱桃进口量——即我们所说的“车厘子”量,为10万吨,总额超过7.71亿美元。按价值计算,其中约70%来自智利,其次是美国和加拿大。
  生鲜电商公布的《2019生鲜年货消费报告》显示:2019年春节假期,智利车厘子的销量同比暴涨32倍多。
  记者了解到,不仅仅是“车厘子”的意外走红,而泰国榴莲、山竹、比利时啤梨、美国脐橙等水果近几年来进口量也在持续性上升。
  报道称,水果进口增加的原因是,我国承诺在全球范围内进口更多产品,以此向世界其他国家开放市场。对于进口水果还有一个主要因素是关税。
  2017年,中国—智利自贸区升级谈判达成协议,双方97%以上的产品实现零关税,车厘子就是其中之一。
  据了解,像泰国榴莲山竹等热带水果价格也日益走低,因为我国消费者改变了出口经济作物的种植业。在泰国、马来西亚以及印度尼西亚,为了满足我国水果市场的巨大需求而大面积种植山竹,榴莲等水果,供应量的增加也会降低市场价格。
  唐山市果蔬批发市场进口水果经销商刘爱信在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,车厘子一年四季都会有少量的批发零售,由于价格昂贵,前几年销量一般,只有在春节时才会大额批发。但近两年来销售猛增。
  “而不仅仅是车厘子,进口提子、猫山王榴莲的销售都大幅地增加了。以前很难卖的高档水果,现在都比较畅销了。近两年的销量差不多每年都会增长20%,但是利润也有所降低了,因为各个商户都开始做进口水果的批发了,市场份额的争夺,势必要打价格战。”刘爱信表示。
  然而推动进口水果进入寻常百姓家,生鲜电商平台也是重要的环节。随着新销售模式的发展,会在不同方面引领水果消费热潮。
  苏宁易购(12.080, -0.26, -2.11%)平台今年春节期间卖出了50万公斤智利车厘子,比去年增长了1268.6%。在苏宁易购总裁侯恩龙看来,今年的车厘子价格已经很有优势,这归功于各平台的供应链建设,从智利、澳大利亚、新西兰原产地直采,去除了多重中间环节,降低了成本。在我国二三线市场销量井喷,市场需求倒逼供应链不断优化。
  国产水果的重振
  2018年,国产水果的日子举步维艰,我国水果种植面积和产量逐年攀高,产量过剩,受进口水果量的连年增加冲击,都造成了国产水果的滞销。
  据了解,2018年夏季,柑橘类(沙糖桔、沃柑、春见、伦晚、夏橙等)价格都严重跳水,就连曾经创下财富“神话”的沃柑,收购价也跌至3-5元;菠萝价格暴跌至0.2-0.3元/斤;贵妃芒果不套袋仅为2元/斤;湖北油桃、水蜜桃批发价格在3元/斤左右等等。
  随着消费结构的不断提升,水果的品质成为了消费者选择产品的重要因素,而我国的水果行业需从“量”向“质”方向不断发展,调整产品结构,提升产品质量,强化品牌意识,将产业链进一步打通。
  记者从相关媒体了解到,界首市邴集乡西张村果农孙亚东,是当地有名的果树种植“老把式”。一般来说,高产、丰产是果农们最期待看到的,但孙亚东却让自家果树“人为”减产。孙亚东透露,他的水蜜桃刚上市,能卖到15元/斤,平常均价也在10元/斤左右。
  平均果园每亩均产量能达到8000斤,而孙亚东硬生生将自己的果园折到4000斤。他说:“普通水果虽然有市场,但种的人越来越多,已经接近饱和。只有精品才能有赚头”。
  并且有水果批发商们明确表示:市场上缺少的是质量,并不是数量。简单来说,就是批发商在产地多掏一毛钱买的好果子,拿到市场上能多卖两毛钱;而每斤少掏两毛钱收下的差果子,到市场上赔两三毛钱也没人要。
  中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,整个水果行业和消费升级已经是我国的民生大计,从我国水果种植来讲,产业链应该联系在一起,我们从整个产业端到消费端结合去分析,整个国产水果行业种植地域比较大,物流冷链成本比较高,也就是说我们在高端水果这一部分种植、配送,以及服务营销还有很大的提升空间,随着整个进口水果市场的火暴,也给整个中国的水果行业带来创新与升级,带来新的红利。
  朱丹蓬表示,根据观察,比如像智利的车厘子,它是享受国家补贴的,每天定点几架飞机专供中国。它将中国市场作为战略性的市场,跟智利国家的扶持、引导、以及监督是分不开的。同时也给中国的水果行业特别是出口高端水果,从种植到监管和营销,提供了很好的典范。随着整个中国市场的持续发展,国产高端水果的春天即将来临。
  随着我国水果面积的不断扩大,消费者对水果品质要求的提高,按照传统的种植与销售模式似乎是行不通的。而是应该转变思想观念,提升果品质量、从种植、采摘、售后、监管、产品深加工、用品质拓展销售渠道等方面,让中国水果“走出去”。

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