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健康吃苹果 需要了解这4个细节

文章来源:华龙网综合 发布时间:2018-11-16


 
苹果的营养价值很高,这是众人皆知的。曾有这么一句谚语:“一天一苹果,医生远离我”即可充分体现苹果的功效。但无论是多么有营养的食物,都必须吃对方法才能吃得更健康,苹果也是一样,想要健康吃苹果,这4个细节你不可不知。

1、每天可以吃多少苹果?

任何食物都有着不同的营养价值,苹果再好,也不要过量,一天一个苹果足够了。

2、苹果煮熟后营养价值会降低很多吗?

水果含有丰富的维生素C和B,这些维生素都怕热,而且溶解于水,所以建议直接生吃。而苹果不同,苹果中维生素C和B含量不高,苹果是富含钾、果胶和黄酮类物质,这些营养素都不怕热,所以苹果熟吃营养不会受多大影响,因此,苹果生吃或是煮熟吃都是可以的。

3、苹果坏了一部分还可以吃吗?

坏了一部分的苹果分两种,一种是碰撞使苹果受伤的,这种去掉坏的部分剩余部分是可以吃的;另一种是苹果放置时间过长,由于细菌引起的部分坏掉,这种就不要吃了,因为没有坏的部分只是肉眼看不到细菌而已。

4、苹果汁变褐色了还能喝吗?

苹果是容易氧化的水果,打好的苹果汁更容易被氧化,很多人觉得苹果汁氧化了就不能喝了,其实被氧化了的苹果汁只是苹果中的多酚类物质减少了,膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化,就是颜色难看了,营养降低了一点,但是还是可以喝的。

(图片来源于视觉中国,华龙网综合)

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