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春节吃水果“五不可”

文章来源:兰州晚报 发布时间:2015-01-22

    在日常生活中,有些人过分迷信水果的保健、减肥、美容等等的功效。尤其在春节期间,女性朋友更要注意吃水果的五个“不可”。

    不可用水果代替蔬菜

    水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素c的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。

    而青椒和菜花的维生素c含量是草莓和柑橘的2~3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

    不可用水果代餐

    人体共需要近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。

    不可多吃水果减肥

    实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到80%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。

    尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人喜爱,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。

    不可迷信高档进口水果

    许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。所以,购买洋水果时务必擦亮眼睛,看清品质。

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