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巧用水果皮健康又美丽

文章来源:蛮养生 发布时间:2014-09-05

 

        我们几乎每天都要吃水果,大多数人会将果皮扔进垃圾桶。殊不知,苹果、葡萄、石榴、梨等果皮里的营养成分不比果肉少,经过处理后还可以入药,发挥防病治病的作用。建议大家以后再吃这类水果的时候,不妨清洗干净连着果皮一起吃,或者把果皮收集起来晾干,还能减少垃圾制造量,作个“乐活”一族吧。

  苹果皮减肥美容护心脏

  谚语说“一天一苹果,医生远离我”。苹果中50%的维生素C存在于果皮中,苹果皮的抗氧化作用比其他蔬果都高,普通大小苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克的维生素C。削下来的苹果皮也别扔掉,有好多用处呢。

  有助减肥: 美国爱荷华大学的专家研究了苹果皮中的1300种化学物质,并发现了有助于治疗肥胖和糖尿病的乌索酸。把这一物质添加进实验鼠的日常饮食,证明乌索酸能增强胰岛素和胰岛素样生长因子。

  治疗慢性腹泻及神经性结肠炎: 苹果皮具有收敛作用,可将苹果皮晒干研末,取15克空腹调服,每日2次,对慢性腹泻及神经性结肠炎有效。

  预防冠心病等心脑血管疾病: 苹果皮中含有丰富的抗氧化成分和生物活性成分,能预防冠心病、高血压等慢性病。研究人员发现,那些有规律吃苹果的女性,与其他人相比患心脏病以及中风的可能性减少了20%。

  治疗胃酸过多: 鲜苹果皮25克煎汤或泡茶饮用可预防胃酸过多。

  护唇美容: 苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润效果,能预防嘴唇干燥开裂。在气候干燥的秋冬季,可把苹果皮连小块果肉削下,滴上少许蜂蜜,敷在嘴唇上。苹果皮还可以使皮肤白嫩,贴在脸上有美容的效果。

  擦身消除疲劳:晚上泡澡时,可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜,放在浴盆里,或者直接用苹果皮擦拭皮肤,能美肤除疲劳。此外,苹果散发的芳香气味有放松身心的作用,可消除疲劳及身心压力。

  葡萄皮抗氧化抗癌  葡萄营养丰富,鲜嫩味美,酸甜适口,老幼喜食,属水果之佳品。一般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把皮吐掉。绕口令说 “吃葡萄不吐葡萄皮”,其实很有道理,吃葡萄时最好连皮一起吃掉。因为葡萄皮中含有比葡萄肉中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等营养成分,扔了实在可惜。

  花青素: 葡萄那诱人的紫色是营养成分花青素的杰作,在给植物穿上一层漂亮外衣的同时,花青素还扮演强效抗氧化剂的角色,能够保护人体免受自由基的损伤。它还能增强血管弹性、松弛血管,促进全身血液循环,具有一定的降血压功效;还能增强免疫系统能力,抑制炎症和过敏。

  白藜芦醇: 葡萄皮中的白藜芦醇也是一种抗氧化“尖兵”,除能预防心脑血管疾病外,还具有极强的抗癌能力。可降低血液黏稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,预防血栓形成,对冠心病、缺血性心脏病、高血脂均有防治作用;还能够预防肿瘤形成,具有雌激素样作用,可用于治疗乳腺癌等疾病。

  吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮,整颗入口,连皮带子一起吃,这样营养就会达到“百分百”。把整串葡萄放在盆里,加适量淀粉浸泡,冲洗干净后连皮带肉与子一起打成汁,营养摄取得最完整。

柚子皮除异味防蚊虫

  柚子有“天然水果罐头”之称。柚子皮营养丰富,维生素含量很高,有健胃、助消化、止咳化痰、理气、止痛、除异味、防蚊虫等功效。新鲜的柚子皮放在冰箱里可以祛除异味。将柚子皮的白筋撕净,放在通风处彻底晒干,再用透气的布袋子装好,放在衣柜或米桶里可防虫。

  内服: 柚子皮煮水可治小儿咳嗽,方法是干柚子皮切成块状,放进锅里加水一起煮,给患儿喝汤。当宝宝胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服。老人久咳不愈,可去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50至100克,早晚各1次。

  茶饮: 柚皮和红茶一起煮,能纾解发汗,治伤风感冒。去除外层表皮的柚子皮和果肉一起放进锅内加水煮,加入冰糖,就制成柚子茶了。

  洗浴: 柚子皮富含精油,煎水后加入洗澡水中可美容,还能防止蚊虫叮咬。柚子绿皮煮水,将里面的柚油提出,倒进浴缸泡热水澡,能消除疲劳,且舒缓神经,帮助酣然入梦。 石榴皮治疗儿童腹泻

  石榴因子粒多,被民间视为多子多孙的吉祥果。石榴皮虽然味道酸涩无法直接食用,晾干后却能治疗虚寒久泻、久痢、脱肛等。中医认为,石榴皮入大肠、肺、肾经,有涩肠、止血、驱虫的功效,可治疗久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癣等。将鲜石榴皮煎水洗脚,能治疗脚气。

  吃完石榴后收集石榴皮,洗净后切成小块晒干备用。当宝宝拉肚子的时候,只要用石榴皮煎水给宝宝喝,就可以止泻了。具体做法是,干石榴皮8克,略微炒黄,加入适量山楂一同研成细末,放入红糖,温开水冲服,早晚各服1次。或者取10克晒干的石榴皮,洗净后放入锅内,用小火炒至金黄色,加一碗水到锅内,煮沸后取水给宝宝服用。服用时可以加盐或糖,调成宝宝喜欢的口味,每次饮用10~20毫升,每天3次,7天为1个疗程。

  梨皮清心润肺良药

  梨子是常见的大众水果,有些品种的梨表皮粗糙,经常被削皮食用。其实梨皮晾干可以入药,具有清心润肺、降火生津的功效,治暑热烦渴、咳嗽、吐血、疔疮等。咳嗽患者饮用梨皮冰糖汤,可有效地缓解症状。取梨皮30克,加冰糖煎服,日服3次,具有清心润肺、降火生津、止咳化痰、除烦祛湿等功用。治水肿病引起的消化不良,可用沙梨皮、五加皮、陈皮、桑白皮、茯苓皮等量,水煎或炖肉服。此外,在制作泡菜时若是加点梨皮,还能提升泡菜的口感与味道。

  芒果皮降血脂

  芒果皮中有一种过氧化物酶增殖物激活受体,能从基因转录水平上激活靶基因的表达,调节人体内脂肪生成和脂质分解代谢过程,增强脂肪的脂酶活性,促进胆固醇排出,减少脂质在体内的蓄积。除了直接降血脂外,这种物质还具有改善机体功能、提高人体抗病能力的整体效应,尤其适宜中老年高脂血症患者。取芒果皮15 克,切成黄豆大小的碎块,用开水冲泡20分钟后饮用,每日午饭后半小时1杯,连饮2周,血脂可有不同程度的降低。

 

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