河北果品网-河北水果第一网站-黄冠梨-葡萄-苹果-桃-柿子-核桃-板栗-冬枣-西瓜-销售信息
河北“西瓜”供应基地 嫁接西瓜育苗 赵县纸辉果袋厂 河北果品网发布信息操作指南 网上大课堂:果农视频学技术 网站介绍

健康吃苹果 能防多种病

文章来源:大连法制报 发布时间:2011-11-22

  但营养专家也提醒您:每天吃苹果的量不宜大,最好带皮一起吃

  大连人素来对苹果情有独钟,眼下家家户户都开始购买储备苹果。有民谚道:“天天吃苹果,不用进医院。”您可知道,苹果对人的健康有什么益处?该怎样吃营养才更合理呢?

  果胶含量丰富 促进吸收可防便秘

  苹果的果胶含量丰富。果胶是一种可溶性的膳食纤维,能阻碍肠道吸收膳食中的脂肪,可降低血胆固醇,不只有助于胖人减肥,还能减少降低冠心病、脑中风的发生风险。

  苹果生吃能通便,熟吃则能止泻。营养学教授刘政解释说,这是因为苹果中的果胶在受热后具有收敛作用,所以将苹果用水煎服,或吃加热制得的苹果酱、苹果汁,能治疗结肠炎所致的慢性腹泻。果胶具有良好的持水性,在肠道内能使粪便体积增大、软化,促进排便,故生吃苹果能防治便秘,对有习惯性便秘的老人效果尤佳。

  苹果中还含有果糖和果酸。果糖和果酸赋予了苹果甜酸的味道,果酸中的柠檬酸、苹果酸能刺激胃液分泌,促进消化。

  苹果维生素C含量甚微

  很多人试图依靠苹果补充维生素C,其实这是一种误区。苹果中的维生素C含量并不高,多数品种的苹果维生素C含量甚微,个别品种也高不过4毫克,仅为橘子的十分之一。如果您想要补充维生素C,可以选择冬天常见的山楂、橘子、柚子等获取维生素C。若每天都吃苹果,则应同时还吃1-2种其他水果。

  苹果的可贵之处,在于其含有丰富的矿物质钾、锌和较多的类黄铜、多酚、单宁、槲皮素等多种抗氧化活性物质,加之,矿物质钾与果胶含量大,因此,便具有比较全面的保健功能———

  1、能防止黑色素在皮肤内沉着,使皮肤红润白晢,对女人有润肤美容的效果。2、有保护牙龈组织的功能,能防止发生龋齿。3、能保护男人的前列腺和促进男子性功能,可促进急、慢性前腺炎康复。4、能促进胃肠道排出隨膳食进入体内的铅、汞、砷、锰等有害的重金属。5、有抗氧化作用,经常吃苹果能增强机体免疫力,有助于降低呼吸道感染、前列腺炎、结肠癌、肺癌、冠心病和脑中风的发生率。芬兰科学家在长达25年的流行病学调查中发现,每天吃一个苹果的人发生冠心病的几率比不吃的人低50%,发生脑中风的危险下降了40%,发生肺癌的可能性减少了58%。

  苹果削皮吃 营养大打折扣

  美国有人对苹果肉与皮中的酚类、类黄酮等生物活性物质的含量做了分析,发现果皮的含量更丰富。因此,果皮的抗氧化作用远高于果肉。如果能判断苹果皮未受农药污染,就该提倡吃苹果勿削皮,只要清洗干净就可以吃了。

  苹果可以作为水果生吃,也可榨汁饮和切块煮熟吃。

  苹果中的果胶在近皮的果肉处含量也比内里多。所以,如果吃去皮的苹果,防治便秘的效果就将大打折扣。倘若不吃皮,也最好用匙勺延皮刮下此层果肉,放在嘴里慢慢嚼吃。

  吃苹果不妨“悠着点儿”

  如果每日都吃苹果,则一日吃苹果的量不宜大,100-200克即可。一次吃量过大,所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应,形成胶状物,就会堵塞胃肠道,导致腹胀。现在,有些品种的苹果个头偏大,就应切开两三个人分吃。如为追求减肥、治便秘等食疗效果而吃多,则应一日分几次吃或同其他食物一起吃。

  因为苹果不容易消化,故吃苹果不宜速战速决,应细细地咀嚼,最好能持续10-15分钟。慢吃细嚼,除能促进唾液分泌有助消化外,还可发挥护牙龈和防龋的效果。

    免责声明:
    1、河北果品网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。
    2、河北果品网转载所有文章内容仅供参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
    3、河北果品网如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容。
    ※ 有关本站事宜请联系:13483126208

    图片新闻